...C.B. im Alter von 22 Jahren zu schreiben. Sie fällt sehr herzlich aus. Karotten- Ingwer- Sud Das neue Kartenkonzept nennt sich Carde Blanche und der Name ist Programm. Der Gast...
Dieser Artikel beinhaltet Werbung! · Mehr Information! Die Lieferbranche brummt in Berlin. Wir erleben in diesen Tagen in der Hauptstadt eine unheimlich vielfältige Gastronomie, die sich gerade auch im stark...
...gastronomische Verständnis von Gastronomie gab, wie wir es heute kennen. Auch die Liste der „World`s Top 50 Restaurants“ war lange nicht so einflussreich, wie sie es heute ist. Das Essen...
...zubereitet, sondern mit einem herzlichen Service zelebriert haben. Ganz sicher haben sie alle ein gehöriges Maß an Wissen, Gastlichkeit und Passion für das Arbeiten in der Gastronomie mitgebracht. Jedoch bin...
...dritten Mal sein Gericht zum Besten gibt, hat bei dieser Tomaten- Interpretation tief in die Trickkiste gegriffen. Ich hatte es ja letzte Woche angedeutet, dass er sich den zeitgemäßen Gastrotrends...
...nicht mehr gekocht, sondern primär angerichtet wird. Die Inneneinrichtung, die Tische als auch die Bar an sich sind aufs Nötigste reduziert gestaltet und dekoriert. Hier begegnet man dem Gast ohne...
...Ebenso findet man zu Beginn das sehr bekannte Karottentatar, welches er großartig inszeniert. Dafür fährt man für den Gast im Restaurant einen Wagen samt Fleischwolf auf. In diesen handbetriebenen Apparat...
...Die folgenden Menüs sind in ihrer Übersicht leicht zu überschauen und haben neben der Nennung der Speisen ebenso eine sehr interessant aufbereitete Erklärung parat. So gab es das “Schwarze Gastmahl...
Fast jedes europäische Land hat gastronomisch gesehen seine eigenen Vertreter der wohl am populärsten von René Redzepi vertretenen organischen und sehr regional bezogenen Naturküche. Sie zeichnet sich im ursprünglichen durch...
...veranstalteten Supper Clubs durch die Decke schlugen, ging auf. Das MUSE ist in Prenzlauer Berg im Kollwitzkiez ein Paradebeispiel für eine unbeschwerte Küche, die es in der recht harten Gastrowelt...
