Kebab muss neu gedacht werden. Klassisch ist es ein gegrilltes oder gebratenes Fleisch vom Lamm oder Kalb, welches vom traditionellen Grillspieß der türkischen oder arabischen Küche entsprang. Mit dem neuen planted.kebab gibt es endlich eine vegane Alternative, die es euch ermöglicht, eine pflanzenbasierte Version dieser beliebten Fleischgerichts zu erhalten. Es ist einfach und schnell zuzubereiten. Für eine Rezeptentwicklung kam für mich eine vegane Dönerversion nicht in Frage. Ich mag das Spielen mit unterschiedlichen Länderküchen. So habe ich einen indischen planted.kebab Spieß mit Mango für euch zum Nachkochen entworfen. Viel Spaß beim Nachmachen.
Das in Berlin nach und nach die Restaurantszene wieder zum Leben erwacht, heißt nicht, dass die Lieferdienste deswegen zurückgefahren werden. Noch immer ist die Qualität der Take Away Services oder auch Speisen, die man nach Hause bestellen kann, nicht mit dem Angebot von vor einem Jahr zu vergleichen. Heute ist die Auswahl und vor allen Dingen das Niveau deutlich besser. So kann ich nun die Gerichte eines der besten Inder der Stadt, dem Restaurant Bahadur, nach Hause beordern. Nach all den bisherigen kulinarischen Erlebnissen war das eine sehr abwechslungsreiche Zusammenstellung.
