Es ist nun eigentlich schon eine geraume Zeit lang her, als Ben, zwei Kollegen und meine Wenigkeit das Menü in der Miele Gallery zusammen schickten. Nach und nach habe ich
Vor zwei Monaten fand das Miele Gallery Dinner in deren Flagship Store in Berlin statt. Für Benjamin und mich war es ein großartiges Event, welches durch viele fleißige Unterstützer es vom ersten Gedanken bis hin zum finalen Abend an der prächtigen Tafel zum Leben erweckt wurde. Ein großer Dank gebührt daher auch der "Deutschen See", die uns abermals mit fantastischen Produkten zur Seite Stand.
Mit dem sensorischen Dinner, welches wir vor einem knappen Monat in der Miele Gallery abgehalten hatten, wollten wir nicht nur alle Sinne, sondern auch die höchsten Qualitätsansprüche bedienen. Mit dem edelsten aller Pilze sollte das auch gelingen. Dabei hat uns Berlins Trüffelguru überhaupt geholfen. Die Rede ist von Massimo.
Wir sind gerade dabei, die Geschehnisse der letzten Woche aufzuarbeiten. So gelangen wir nach dem Tischetting direkt zu den einleitenden Amuse Bouches oder kurz gesagt den Snacks. Um diese herum gab es natürlich auch "liquid food" in Form eines besonderen auf Eis angebotenen Champagner aus dem Hause Vranken Pommery: den Royal Blue Sky. Schon die Flasche ist beeindruckend.
Dieses Jahr steht wieder ein ganz besonderes Dinner im Flagship Store von Miele an. Diese Räumlichkeiten „Unter den Linden“ in Berlin tragen den Namen „Miele Gallery“. Vor zwei Jahren haben Ailine Liefeld von aicuisine.de und meine Wenigkeit ein fantastisches Menü in eben dieser auf die Beine gestellt. In der 2016-er Edition des Miele Gallery Dinners habe ich mir für dieses kulinarische Highlight einen langjährigen Kollegen und auch Freund zur Seite geholt. Unter dem Motto "Die Kunst des klugen Essens" wird es von uns ein 6- Gang Menü geben.
Der heißte kulinarische Oktober nähert sich, und ein großes Event veranstalten Ben von Eatery Berlin und meine Wenigkeit. Es wird wieder ein Miele Gallery Dinner in der traumhaften Showküche geben.
