Der Hangar-7 ist in Europa, so etwas wie eine Hochburg für den kulinarischen Genuss. Dieser Ort beherbergt das Restaurant Ikarus. Seit mehr als einem Jahrzehnt empfängt man dort Jahr für...

Share
Christian Bau ist Gastkoch im Restaurant Ikarus

Mit jedem Monat wechselt im Restaurant Ikarus des Hangar-7 das Menü und damit ebenso der Gastkoch. Christian Bau zieht im November die Fäden und wird in den heiligen Hallen von...

Share
Eine nordische Brise kehrt für den Februar ins Ikarus ein

Auch im Restaurant Ikarus im Hangar-7 in Salzburg wird im Februar wieder groß aufgetischt. Martin Klein und Eckart Witzigmann haben ihre Wunschliste zusammengestellt und das Line-Up wird nun Monat für...

Share

Auch diesen Monat möchte ich Euch das aktuelle Monatsmenü des Hangar-7 in Salzburg vorstellen. Mit Richard van Oostenbrugge haben sich Martin Klein und sein Team für das Restaurant Ikarus einen...

Share
Ben Greeno als "Gastkoch" im Restaurant Ikarus · Hangar-7

...im Restaurant Ikarus | © Helge Kirchberger Photography / Red Bull Hangar-7 Bereits im Jahr der Eröffnung wurde Greenos Erfolgsküche vom renommierten Gourmet Traveller’s Magazin zum besten neuen Restaurant des...

Share
Die besten Kochbücher

...Die Rede ist von Die Weltköche zu Gast im Ikarus, dessen neueste Ausgabe nun schon den neunten Teil darstellt. In ihm finden sich all die Köche und Köchinnen wieder, die...

Share
Roland Trettl | "Kulinarische Überflieger 2013"

...Sinne von Ikarus. „Restaurant Ikarus bei Nacht“ Begutachtet man die Farbbrillanz und Schärfe, kommt man nicht daran vorbei, diesem Werk Höchstnoten zuzusprechen. Knackige Farben, scharfe und sehr detailreiche Motive, welche...

Share
Happy Birthday, Eckart Witzigmann!

...Wohlfahrt *** „Kir Royal“ Hangar-7 *** Pèche Haeberlin Marc Haeberlin Küche: täglich von 12.00 bis 14.00 und 19.00 bis 22.00 Uhr. http://www.hangar-7.com/de/ikarus/ [dt-google-map latitude=“47.793543″ longitude=“13.007810″ pin_title=“Restaurant Ikarus“ pin_desc=““ pin_color=“#f7470c“ height=“400px“]...

Share
„Kulinarische Überflieger 2012“ – Roland Trettl

...vergangenen 11 Gastköche, welche ihre Einladung in die Hallen des „Ikarus“ als ganz persönlichen Ritterschlag ihrer individuellen Kochkunst der internationalen Szene sehen dürfen. Das Lineup der vergangenen 12 Monate war...

Share
Ein Rezept von Marco Müller

Wie jede Ausgabe der Kochbuchreihe „Die Weltköche zu Gast im Ikarus“ birgt auch der neue und bereits schon siebte Teil Einblicke in die Welt höchst unterschiedlicher Kochkonzepte. Für die meisten...

Share