Wenn es in der Küche neben dem Zwiebelschälen eine undankbare Aufgabe gibt, dann es es das Kartoffelschälen. Jeder kennt Sie. Die wiederkehrende Frage, wer dieses Mal die Erdäpfel schält. Immer öfter dürfte in diesen Tagen die Antwort lauten:„Na, der Thermomix mit dem neuen Peeler Aufsatz natürlich! Denn für die TM5- als auch die neue TM6-Generation des Küchenhelfers von Vorwerk gibt es einen multifunktionalen Aufsatz, der neben dem Kartoffelschalen noch weitere sehr nützliche Funktionen mit sich bringt.
Für so manchen Gastronom ist der Lieferservice im zweiten Lockdown die Möglichkeit, weiterhin am eigenen Konzept festhalten zu können. Die Erfahrungen aus der ersten notwendigen Schließung des eigenen Restaurants wurden über die Zeit in noch effizientere Abläufe des neu ins Leben gerufenen Lieferdienstes gesteckt. Ivo Ebert, Besitzer vom einsunternull, ist nach wie vor mit dem Berliner Proviant und der damit verbundenen Spendenaktion für eine gemeinnützige Organisation für Obdach- und Mittellose am Start und kann mit Sicherheit etwas routinierter auf die Situation begegnen, als so mancher, der erst jetzt mit dem Ausliefern von Essen begonnen hat. Sein aktuelles Menü darf somit natürlich nicht in der Übersicht über Berlins interessanteste Lieferdienste fehlen. Ich habe mir für euch das Berliner Proviant genauer angeschaut.
Kürzlich habe ich in einem Posting bei "Trois Etoiles" - einen meiner Lieblingsblogs, wenn es um das Thema Restaurantbewertungen geht - davon gelesen, dass ein Leser aus Österreich sich dort recht lustig über das nationale Verständnis von Kochkultur gemacht hat. Er kam quasi sofort auf das Thema Eisbein und Sauerkraut zu sprechen und verband das mit dem Attribut "bieder".
