Hotel de Rome Dining

Obwohl das Hotel de Rome mit seiner beeindruckenden Geschichte und dem ikonischen Standort längst eine feste Größe in der Berliner Hotellandschaft ist und das Restaurant Chiaro schon seit einiger Zeit auf meinem Radar stand, hatte ich bisher nie die Gelegenheit, dort einzukehren. Umso mehr freute ich mich, endlich die moderne italienische Küche zu erleben, die in der Berliner Gourmetszene für ihre Qualität und Kreativität geschätzt wird.