Signature Dish: Eric Räty – Erdbeer | Quinoa | Süßdolde

Der Blog wächst und wächst in seinem Umfang. Schon wieder eine neue Kategorie. Dieses Mal widme ich mich den sogenannten "Signature Dishes". Jenen Tellern der Kochprotagonisten, die Wiedererkennungswert versprechen und entsprechend vom Koch immer wieder geschickt werden. Meist wird das...

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SweetTank #2

Die „sternefresser“ sind aus der kulinarischen Onlinewelt wohl nicht mehr wegzudenken. Sie testen seit Jahren (2005-2013) Restaurants der besternten Szene auf Herz und Nieren. Viele andere Restaurant- Blogger folgten ihnen

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Der SweetTank der Sternefresser

Eigentlich wird es den Pâtissiers dieser Welt von Hause aus nicht leicht gemacht. Kommen diese zum Zuge, hat der Gast zumeist kein unbändiges Verlangen mehr oder gar noch Hunger, welcher

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Mediale Foodstücke #17 | Peter Gilmore’s Sea Pearls • Peter Gilmore’s Chocolate Cake • Eric Räty aus dem Aqua via sternefresser • Sergio Herman makes a dish at Oud Sluis • Paperino, disastri in cucina

Die Kritiker haben gesprochen. Zeit wird`s, dass wieder etwas Ruhe einkehrt. Am besten beim Betrachten dieser Signature Dishes der folgenden Köche. Allen einen Top- Start in die Woche!

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