...der weltbesten Küchenchefs und vermittelt nur ansatzweise, auf welches Netzwerk hier R. Trettl und sein Patron E. Witzigmann zurückgreifen können: Massimo Buttora, Christian Jürgens, Margot Janse, Daniel Couet & Paul...
...unbezahlbar. Aufgewertet wird das Ganze noch mit Rezepten von 11 teilweise besternten Küchenchefs, welche mit japanischen Rezepten aus ihren eigenen Küchen aufwarten. Kein Sushi Bei aller Trendküche und dem Wunsch...
...Untergeschoss des Komplexes, erwartet. Mit all den offenen Gasflammen und den großen Herden, ist es mal so richtig heiß. Das ist Knochenarbeit. Hier unten arbeiten einfach an alle Stellen Köche...
...gerne. Ich habe mir schon recht zeitig in meiner Karriere geschworen, dass ich niemals so werden möchte, wie viele alteingesessene Küchenchefs, die ich bisher in meiner Laufbahn kennengelernt habe. Irgendwann...
...den 90ern. …allen ehemaligen Sous- Chef & Küchenchefs von mir, einen Topf „Aubergine mit Schweinefleisch“ und eine 12l Flasche Krug Grand Cuvée. 11. Der beste Küchenchef ist für mich,… …den...
...umfangreiche Projekt verlaufen sind oder er später seine Mitarbeiter aussuchte und später auch zu führen pflegte, allen voran die drei agierenden Küchenchefs Marcel Görke, Marco D`Andrea und Benjamin Zehetmeier. Ein...
...geradezu beispielhaft vor. Eigentlich hätten Fachkenner bereits aus der persönlichen Entscheidung des Küchenchefs folgern können, dass es mit den Menüs eine Bewandtnis haben muss, die über das rein Kulinarische hinausstößt....
...wollen würde. 11. Der beste Küchenchef ist für mich,… … nicht nur einer, denn ich habe viele „beste Küchenchefs“ kennenlernen dürfen. Darunter große Meister ihres Fachs und Kollegen die zu...
...in den Holdomaten. Und am nächsten Tag kam ich komplett ohne Erwartungen und entdeckte diese wunderschönen Karottendiamanten. Daraus wurde später ein Signature Snack. Manchmal muss man dieses „Out of the...
...in das Rezeptbuch blicken und teilt sehr gerne das Rezept für sein Dessert Nougatmousse mit Ananassorbet. Alexander Müller kocht groß auf Es ist immer wieder beachtlich, wie selbstverständlich heutzutage Küchenchefs...
