eihnachten und vor allen Dingen Silvester ist die Zeit für das Raclette. Aber auch jetzt zu Coronazeiten, in denen der Restaurantbesuch nicht möglich ist, kann der Tischgrill eine herrliche Alternative zum alltäglichen Dinner sein. Von WMF gibt es eine Abwandlung des klassischen Raclettes mit den typischen Pfännchen, welche insgesamt drei Geräte in einem vereinen. So kannst du neben dem ursprünglichen Raclette die WMF Lumero Gourmet Station für ein Fondue oder als universellen Tischgrill einsetzen.
ass das Kaffeetrinken unter gewissen Umständen eine Auseinandersetzung mit der Kunst beinhalten kann, wird die meisten Koffeinliebhaber vermutlich wundern. Filtert man Kaffee unter Zuhilfenahme einer Chemex, dann ist es genau das. Denn diese von einem Chemiker erfundene Filterkaffeemaschine ist Bestandteil der Dauerausstellung des MoMa in New York. Dass die Kaffeemaschine nicht nur ein großartiges Design- Objekt ist, sondern so ganz nebenbei mit der richtigen Bohne wunderbaren Kaffee zaubern kann, will ich euch heute erklären.
Als ich vor einigen Jahren bei der Berlin Food Week im Kaufhaus Jandorf zwischen all den Ständen der regionalen Anbieter von aktuellen Food Trends auf Dr. Christina Jagla gestoßen bin, war ich von ihren Produkten direkt in den Bann gezogen. Sie bot an ihrem Stand jedoch keine brandneuen Produkte an, denn ihre selbst hergestellten Elixiere basieren auf althergebrachten Rezepturen, die sie zusammen mit ihrem Vater stets weiterentwickelt. Passend zur Weihnachtszeit wurde ein Glühweinkräuterelixier erzeugt, der sich hervorragend als ein besonderes Weihnachtsgeschenk macht.
Tim Raue hat jüngst großen Grund zur Freude gehabt. Denn trotz coronabedingtem Lockdown hat er es geschafft, das Restaurant weiterhin auf höchstem Niveau zu halten. Er wurde mit großartigen 19,5 Punkten im Führer des Gault & Millau geadelt. Wieder mal zeigt das Ausnahmetalent, dass er es nach wie vor versteht, Spitzenleistung zu zeigen, ganz gleich, ob es einen regelmäßigen Rhythmus gibt oder nicht. Das kann man wunderbar an dem derzeit verfügbaren Lockdown Menü erkennen. Hier liefert er einfach nur ab. Wie kaum ein zweiter performt er mit einem grandiosen Menü auf äußerst preiswerte Weise. Es folgt ein Bericht über den Lieferdienst vom Restaurant Tim Raue.
Das Restaurant Jolesch kann man gut und gerne als Instanz bezeichnen. Bereits seit einem viertel Jahrhundert versorgt es nicht nur die Berliner im Kreuzberger Kiez mit der so genannten Wohlfühlküche wie bei Oma, Mutter oder Tante. Und auch der Küchenchef Tobias Janzen ist dort nicht wegzudenken, arbeitet er doch bereits seit 10 Jahren in diesem Haus. Auch zu Lockdown- Zeiten muss man nicht auf die österreichische Küche verzichten. Die Jolesch Küche gibt es derzeit als Takeaway oder auch als Lieferservice. Als einer der ersten Dienste habe ich mir diese Speisen im 2. Lockdown vorgenommen. Ein Bericht.
eschichten zu erzählen und diese zu teilen ist das Kernmerkmal von sozialen Medien. Um diese für sich selbst und auch Bekannte zum Weiterleiten zu sortieren oder organisieren ist eine gute, funktionierende Oberfläche hilfreich. Mit Flipboard hältst du ein Konzept in den Händen, mit dem du selbst als Kurator in Erscheinung treten kannst. So ist es dir möglich, einen Fokus auf von dir ausgewählte Trends zu setzen oder Einblicke in spezielle Themengebiete aufzuweisen. Das neue Storyboards ist ein höchst dynamisches Instrument für deinen Alltag.
Denkt man an den klassischen Adventskalender, kommt einen vermutlich die altbekannte Version mit Vollmilchschokolade in den Sinn. In den letzten Jahren hat sich dieses Bild komplett gedreht. Es wird heutzutage längst nicht nur Süßes in den Adventskalendern versteckt. Soogar Weine finden den Weg in die Kartonage. Geile Weine vertreibt sein einiger Zeit einen Kalender für Weinliebhaber mit der optimalen Probiergröße von 100 ml pro Flasche. Es bietet sich also die vorweihnachtliche Zeit an, den Lieblingswein zu entdecken.
ereits drei Adventskalender habe ich bisher vorgestellt. Allesamt sind sie eine perfekte Einstimmung für die Vorweihnachtszeit. Ein Adventskalender beglückt Tag für Tag. Er schafft mit kleinen, erlesenen Wertschätzungen bereits früh
Man weiß genau, dass es Adventszeit ist, wenn einem, obwohl es noch sehr früh am morgen ist, strahlende Augen begegnen. An 24 Tagen im Jahr bedarf es keiner Extra- Einladung, um zeitig aus dem Bett zu kommen. Vorausgesetzt man hat sich auch um einen genussvollen Adventskalender bemüht. Der Oktober ist die höchste Zeit, um sich sein eigenes Exemplar zu sichern. Zum Beispiel eine Ausgabe des diesjährigen Fruchtaufstrichsadventskalenders von Marmóndo in einer hochwertigen Holzkiste. Denn der ist wahrlich voll mit Genussmomenten.
Deutschland ist ein Land, welches neben dem Brot ebenso bekannt für eine rege Kaffeekultur ist. Für viele ist Kaffee nicht nur der morgendliche Antrieb, sondern auch ein tägliches Ritual, um einen perfekten Start in den Tag zu erhalten. Heute gibt es für richtig guten Kaffee nicht nur das Café ums Eck, sondern exzellente Methoden einen großartigen Kaffee in den heimischen Wänden zuzubereiten. Mit dem Adventskalender von 19grams habt ihr die Möglichkeit, euch auf eine koffeinhaltige Tour durch die vielen Facetten, welche Kaffee annehmen kann, zu begeben. Und das auf höchstem Niveau. Ich habe für euch den Blick in den Adventskalender von 19grams gewagt.
