Das neue Buch von Magnus Nilsson namens “The Nordic Cookbook”, welches eine umfassende Anleitung für diese Art des Kochens darstellen soll, kommt offenbar noch in diesem Jahr im Oktober heraus.
Unternehmerin, Kommunikations-Strategin, Designerin, „Internet-Frau“ der ersten Stunde, Foodbloggerin, Ernährungsberaterin, Rezeptentwicklerin, Autorin, Selfmade-Woman, etc. Ihre Erfahrungen und Kompetenzen sind breit und vielfältig. So auch Ihre Inspirationsquellen, dessen Einblick sie uns heute
In den letzten zwei Jahrzehnten hat sich die internationale Wahrnehmung der deutschen Spitzenköche stark gewandelt. Die weiße Zunft hatte das Gefühl auf globaler Ebene nicht angemessen geschätzt zu werden. Das
Nur noch knapp drei Wochen gibt es diesen Hauptgang mit der gegrillten Süsskartoffeschnitte, Babymangold und Enoki- Pilzen. Wer den Gang jetzt noch erleben will, sollte sich so langsam mal bei
Ich habe es Euch versprochen, die vor einigen Tagen veröffentlichte Dessertimpression wird von mir für Euch gerne näher umschrieben und ein klasse Rezept für Himbeermousse, welches natürlich hier ebenso zur
Nicht jedes kulinarische TV- Format schafft es in die Prime- Time. Das haben wir kürzlich bei den privaten Sendern mit „Game of Chefs“ erleben können. Wie es auch anders laufen
Dieses Video geht an alle unroutinierten, gestressten, mit dem Ablauf stets überforderten Heimköche. In einer professionellen Küche sieht alles immer so unerreichbar und ultraschnell aus. Tatsächlich verbauen wir dort aber
Sie fotografiert schon seit einiger Zeit leidenschaftlich gerne und verdient damit auch noch ihr Geld. Nebenbei schreibt sie auf ihrem eigenen Blog und das höchst ästhetisch und immer auch mit
Ab heute Abend könnt Ihr bei uns im Restaurant eine neue Dessertkreation auf der frisch gestalteten Karte ordern. Da darf der Rhabarber zu dieser Zeit im Jahr nicht fehlen. Ein
In Deutschland gibt es derzeit 11 3- Sterne Restaurants, Chefkoch eines dieser seltenen Lokalitäten ist Christian Jürgens. Ihm und seinem Team wurde dieser 2013 verliehen und er ist das Resultat
