edes Jahr auf’s Neue stellt man sich die Frage, was man seinen Liebsten, Bekannten und Verwandten so schenken kann. Natürlich soll nicht schon wieder nur ein Gutschein herhalten müssen. Es soll ein schönes Weihnachtsgeschenk werden. Es darf gerne mal etwas Originelles sein. Zum Glück sind tolle Speisen und Getränke so jedermanns Sache. Es ist leicht, die meisten für spannende und kreative Produkte aus der Welt der Kulinarik zu begeistern. Man muss nur wissen, was genau zu schenken ist, damit der Beschenkte einem am besten direkt selbst etwas daraus zaubern kann. Das ist dann quasi umgekehrte Psychologie.
Deine
kulinarischen
Weihnachts-
geschenke
J
Somit habe ich ein wenig recherchiert und einige Geschenke für Weihnachten zusammengetragen. Es ist natürlich wie immer sehr herausfordernd, sich für das EINE Präsent zu entscheiden. Denn mir würden von dieser Liste die Hälfte sehr gut gefallen. So würde ich mich riesig über die hier gelistete Microplanereibe mit dem Walnusholzgriff freuen. Ebenso finde ich die Avocadopflanze für zu Hause im Selbstzuchtset sehr interessant. Aber schaut selbst, vielleicht findet ihr das ein oder andere, welches ihr als Geschenk, ganz egal für wen, kaufen könnt.
Home & Lifestyle
Ferm Living Ripple Karaffe aus Glas
Das Auge trinkt schließlich mitDenn gut designtes Glasgut ist immer ein Hingucker und kann das Setting am Tisch bereits beim Frühstück erheblich aufwerten. Die mundgeblasene Glas-Karaffe von ferm LIVING zeichnet sich durch eine schöne geriffelte Oberfläche aus. Die vertikalen Wellen bieten eine hochwertige Optik und die geometrischen Formen sorgen für starke Dynamik und Energie. Fülle die Karaffe mit Wasser, Saft oder Deinem Lieblingsgetränk und kombiniere sie mit den passenden Gläsern zu einem stilvollen Set für das Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Du wirst sehen, wie schnell du dich in dieses hübsche Stück verlieben wirst.
Ankerkraut Gewürze
Was gerade zu Weihnachten immer zieht, sind Gewürze. Es ist die kalte Winterzeit, in der wir wieder verstärkt zu stärkeren Aromen und Geschmacksnoten greifen. Mit dem Sortiment von Ankerkraut bist du auf der sicheren Seite, Qualität zu kaufen. Hier bekommst du die Vielfalt der Gewürzwelt in deine Küche. Aber auch Tee-, Back- und Grillprodukte kann man in der Produktpalette von Ankerkraut finden. Schau dich einfach einmal um und lass dich von deren Portfolio inspirieren.
Vorratsgläser für Gewürze
Du hast vielleicht oben bei Ankerkraut zugeschlagen und viele Gewürze eingekauft. Da lohnt sich gerade bei Gewürzen eine sinnvolle Struktur in eurem Regal. Abhilfe kann da das Vorratsdosenset von GoMaihe schaffen. Diese luftdicht verschließbaren Glasbehälter kommen mit Deckel und können für Tee als auch Gewürze eingesetzt werden. Ein solches Glas hat eine Kapazität von 150 ml. Beigelegt werden euch ebenfalls Sticker zur Kennzeichnung der Gläser. Diese Glasspeichertanks können von -20 bis 120°C gelagert werden. Sie halten also ganz schön was aus.
Home Gardening
Prêt à Pousser – der eigene Indoor Garten
Die smarte Küche ist mehr und mehr ein Ort für die unterschiedlichsten Konzepte geworden. Was früher in der Stadt noch undenkbar schien, ist heute Realität geworden. So ist es heute möglich, sich seine Sommergewächse mitten im Winter in den eigenen vier Wänden anzubauen, selbst wenn die Sonne jahreszeitlich bedingt nicht am aktivsten scheint. Das geht mit der Technologie von Prêt à Pousser aus Frankreich.
Es ermöglicht Indoor Gardening und den Zugang zur Hydrokultur.
Das System ist wirklich einfach und selbsterklärend. Man hat wirklich Spaß dabei, jeden Morgen zu schauen, was sich denn in den letzten Stunden getan hat. Außerdem kann man diese Indoor- Gartenanlage gerne prominent in der Küche aufstellen. Sie ist ein echter Hingucker und quasi jeder Gast wird beim Betreten der Küche Augen machen. Mit den beiden angebotenen Systemen Lilo und Modulo holt man sich die grüne Kräuter- und Salatwelt ins eigene Heim. Für mich ist diese Pflanzenwelt sehr schnell ein fester Bestandteil meiner Kücheneinrichtung geworden. Für Heimköche, die ganzjährig nicht auf Kräuter und bestimmte Gemüsesorten nicht verzichten wollen, ist das genau das richtige Geschenk.
AvoSeedo Avocado Baum Anzucht Kit
Solltest du nicht im Besitz eines großen Gewächshauses sein, dann kannst du mit diesem AvoSeedo einen Avocado- Kern zum Keimen bringen. Daraus entsteht später eine hübsche Zimmerpflanze. Jedoch solltest du nicht die Illusion haben, dass du später in einer Avocadoernte enden wirst. Dennoch sieht diese Pflanze wunderschön aus und macht ordentlich Spaß. So bist du ein regionaler Avocadopflanzenanbauer.
Elektrogeräte & Küchenmaschinen
Philips HD9260/90 Airfryer XL
Bewusste Ernährung ist heute mehr und mehr an der Tagesordnung. Darum ist ein reduzierter Einsatz von Fett schon gar nicht mal so verkehrt. Vor allen Dingen dann, wenn es um Garprozesse wie das Frittieren geht. Der sogenannte Airfryer von Philips braucht dafür überhaupt kein Öl und frittiert Kapazitäten bis 1,2 kg ganz ohne Fett. Durch ein Heißluftsystem, welches ohne lästiges Vorheizen auskommt könnt ihr frittieren, grillen, garen und backen und das Ganze bequem über ein digitales Display steuern.
Wancle Sous Vide Präzisionskochtopf
Sous Vide ist vermutlich für viele meiner Leser kein Hexenwerk. Doch nicht wenige von euch werden sich vor den hohen Anschaffungskosten, die man bisher leisten musste, gescheut haben. Abhilfe schafft ein Sous Vide Stick von Wancle. Dieser ist einfach an das Gefäß der Wahl anzuklemmen und das darin enthaltende Wasser wird nun mit der der eingestellten Temperatur zirkuliert.
So lassen sich dann darin die Beutel mit dem Gargut Sous Vide Garen. Das Tolle an dem Wancle Sous Vide Stick ist, dass man von 25 bis 99,9°C die Temperatur sehr genau einstellen kann. Die Bedienung ist kinderleicht und spätestens nach dem ersten Durchgang und den daraus resultierenden Ergebnissen wird es deinerseits lange Probierstrecken mit diesem Gerät geben. Das ist mal sicher. Der Stick ist nach dem Einsatz leicht zu reinigen noch leichter zu verstauen.
CASO VRH 690 advanced Vakuumierer
Natürlich braucht man für das Garen im Beutel auch einen Vakuumierer, welcher über einstellbare Schweißzeiten und Vakuumstärken verfügt. Einer der besten Vakuumierer für den Heimbedarf ist der CASO VRH 690. Er verfügt über eben genau die Einstellfunktionen und ermöglicht zudem das Vakuumieren von trockenen, feuchten, weichen und harten Lebensmitteln. Großartig ist die Funktion der doppelten Schweißnaht. Denn sollte eine nicht intakt sein, ist es ganz sicher die Zweite. Es kann ein maximaler Unterdruck von -0,9 bar erzeugt werden, das ist mehr als genug. Im Lieferumfang sind zudem 2 Folienrollen und ein Vakuumierschlauch für Behälter enthalten.
So könnt ihr beispielsweise auch in Tupperware ein Vakuum erzeugen, um vielleicht Lebensmittel zu marinieren oder einfach länger aufzubewahren. Wo wir gerade beim Aufbewahren sind. Solch ein Vakuumierer ermöglicht natürlich auch die längere Aufbewahrung von Lebensmitteln im Vakuum. Somit spart ihr wieder bares Geld, wenn ihr dieses Konzept des Vakuumierens bei der Lagerung von Lebensmitteln anwendet.
KitchenAid Küchenmaschine 5KSM175 4,8 L Artisan Empire rot
Die KitchenAid sieht nicht nur gut aus, sondern was das Kneten, Schlagen und Rühren angeht ist sie führend. Diese Küchenmaschine ist dabei robust und sehr widerstandsfähig. Du kannst dir also sicher sein, dass dies eine Anschaffung fürs Leben ist. Neben der Hauptmaschine kannst du dich auch dazu entscheiden, Zubehör anzuschaffen. So ist es möglich Aufsätze zum Entsaften, Reiben, Zerkleinern, Pürieren, Wolfen, Wurstherstellen, Eisherstellen, und … und … und anzubringen. Du legst fest, wie vielseitig die Kitchenaid sein soll. Was bei einer KitchenAid nur sehr schwierig sein dürfte, ist die Wahl der richtigen Farbe. Gab es früher nur eine sehr übersichtliche Auswahl an unterschiedlichen Farben, hat man heute wirklich die Qual der Wahl.
Kitchenaid Nudelvorsatz Küchenmaschine
Du willst dir die KitchenAid kaufen oder noch besser, du hast sie schon? Dann ist der Aufsatz für die Nudelteigverarbeitung eigentlich Pflicht. Denn damit gelingt dir das Verarbeiten von Pasta spielend leicht. Das dreiteilige Set aus langlebigem, verchromtem Material ist einfach anzubringen und mit dem Motor der KitchenAid gekoppelt. Kein lästiges Kurbeln wird dich nerven. Zudem kommen zwei Messer für die Zubereitung von frischen Tagliatelle oder Spaghetti für dich mit diesem Set in Frage. Der Teigroller kann Lasagne mit einer Breite von bis zu 140 mm herstellen. Das ist mehr als ausreichend. Du siehst, das Ding musst du als KitchenAid Besitzer einfach haben.
WMF Lono Glas Toaster
Der WMF Lono Glas Toaster * ist der neue Premium- Röster aus dem Hause WMF. Immer wieder setzt WMF Maßstäbe in Sachen Innovation. Die Verbindung eines robusten und funktionalen Gehäuses mit ansprechendem Design wird immer wieder nach vorne getrieben. So halten die Küchengeräte aus diesem bereits 160 Jahre altem Unternehmen stets das Versprechen, langlebig und zuverlässig zu sein.
WMF hat mit dem WMF Lono Glas Toaster das simple Toasten am Morgen zu einem kleinen Happening erhoben. Denn erstmals kannst Du Dir den Vorgang des Rösten in Echtzeit anschauen.
Nicht nur Kinderaugen staunen, wenn sie so alltägliche Dinge, wie das Toasten life verfolgen können, wie es bei dem WMF Lono Glas- Toaster möglich ist.
Kenwood Chef XL Küchenmaschine
Es gibt im heimischen Bereich zwei Lager. Die einen schwören auf den Thermomix, während die anderen eher in Richtung Kenwood schielen. Sicher ist, dass beide Maschinen ihre Vorteile haben. So ist der Kenwood Chef XL mit seinem 6,7 l großen Edelstahltopf und den 1200 Watt eine deutliche Ansage in Richtung Thermomix, da dort deutlich weniger verarbeitet werden kann. Dennoch ist der Vergleich nicht so einfach herzuleiten. Was klar ist, ist der Umstand, dass man auch hier viel Platz und Zeit spart. Die gut kalibrierbare Geschwindigkeitseinstellung garantiert perfektes Rühren, Kneten, Schlagen, Kochen und gar Backen. Neben dem enthaltenen Zubehör gibt es obendrein noch 25 optionale Aufsätze, die man sich zusätzlich nach dem eigenen Bedarf zulegen kann. Mit dabei ist das dreiteilige Patissierie- Set samt K- Haken, Rührbesen und Knethaken. Für den Start wärst du also bestens ausgerüstet. Du musst dich nun entscheiden.
Kochequipment
Kupferbeschichtetes Kochtopf-Set
Wenn es um schöne Töpfe geht, gibt es bei mir eigentlich nur ein Konzept. Kupfertöpfe. Oder sagen wir wenigstens kupferbeschichtete Töpfe. Denn wenn du bereits mit Kupfer gekocht hast, wirst du genau wissen, wie es ist, mit solch einem Set zu kochen. Man beamt sich seine Küche quasi nach Frankreich und kocht in einem romantischen Ambiente. Da ich kein großer Fan von verschieden zusammengekauften Töpfen bin, sind Sets bei mir immer die erste Wahl. Dieses Set mit Kupferbeschichtung von Springlane kommt mit drei Töpfen und einer Kasserolle und dürfte die meisten Aufgaben ausreichend abdecken.
Es ist für alle Herdarten geeignet und der Preis ist gemessen am Produkt recht niedrig, wie ich finde. In den Köpfen gibt es sogar eine eingravierte Literskala, das vereinfacht die Arbeit in der Küche enorm. Einblick über das Geschehen im Topf erhältst du über die robusten Glasdeckel mit integrierten Dampflöchern.Die Griffe sind natürlich wärmeisoliert, du sollst dir ja beim Kochen nicht daran die Finger verbrennen. Ich weiß, dass solche Töpfe bei mir bald Einzug halten werden. Vielleicht auch bei dir!
Le Creuset – Mit der französischen Leichtigkeit kochen
Es gibt so einige Dinge in der Küche, die sind für mich unverzichtbar. Das können unterschiedlichste Gegenstände sein. So zum Beispiel altes Porzellan, auf denen man schon die tollsten Gerichte angerichtet hat. Oder dieser eine Holzlöffel, der sich irgendwie immer am Besten an die Schüssel anzuschmiegen scheint. Oder etwa auch das tolle japanische Messer, welches einfach nur perfekt ist, bei jedem Schnitt und der mir durch die großartige Verarbeitung und dem organischen Griff fast wie ein verlängerter Arm erscheint. Der gusseiserne Bräter von Le Creuset besitzt enorm großes Potential auch solch ein ständiger Begleiter zu werden. Das habe ich bereits beim Zubereiten des ersten Rezepts bemerkt. Mit der Anschaffung dieses Tools, brauchst du vermutlich für den Rest deines Lebens keinen anderen mehr.
Weber® Hamburgerpresse
Solltest du dir deine frisch gewolfte Masse zu standesgemäßen Burgerpatties formen bzw. eher pressen wollen, dann ist dieses Tamperset dein bester Freund. Das Set eignet sich hervorragend, um Burger Patties mit einem Gewicht von 110 oder 220 g zu formen. Die Presse drückt eine Vertiefung in die Patties und sorgt so für eine gleichmäßige Form und optimales Grillerlebnis. Die Reinigung ist ebenso einfach, der abnehmbare Nylongriff ist easy to clean und spülmaschinenfest.
Fissler pure-profi collection
Kochen macht zuhause nur so lange Spaß, wie man ein gut sortiertes Set aus Töpfen sein eigen nennen kann. Muss man stets und ständig die Töpfe tauschen, weil man nicht genug oder nur schlecht funktionierende Töpfe hat, ist der Frust vorprogrammiert. Ich empfehle da bei Anfrage immer gern eine endgültige Lösung. Die sieht folgendermaßen aus:”Leg dir ein gescheites Set zu, dann hast du Ruhe für die nächsten anderthalb Jahrzehnte”.
Denn kaufst du dir ein einheitliches Set, ist es erstens im Schrank besser sortierbar und zweitens kannst du damit auch viel besser arbeiten als mit den schon teilweise oxidierenden Töpfen, die du schon seit dem letzten Einzug nicht mehr einsetzen wolltest. Es muss nicht immer Kupfer sein. Das 5- oder 6-teilige Set von Fissler kann ich allen Fans von langlebigem Material nur ans Herz legen. Die Größen sind gut durchdacht und werden ihren Einsatz bei dir finden. Die Qualität ist sehr gut und die Haptik ist großartig, da die Griffe gut in der Hand liegen. Versprochen.
Microplane Reibe Fein Walnussholz Edelstahl aus der Master Serie
Es gibt so einige Geräte in der Küche, bei denen konnte sich lediglich ein Hersteller so richtig vom restlichen Feld absetzen und mit seinem Produkten auftrumpfen. Geht es um das Thema Reiben, dann denkt man unweigerlich an Microplane. Denn die Reiben von Microplane sind unverkennbar gut und langlebig. In dieser exklusiven Masterserie mit einem Walnussholzgriff und robusten Edelstahlrahmen könnt ihr natürlich wieder reiben ganz ohne großartigen Kraftaufwand. Mit dabei ist ein rutschfester Gummifuß für stabilen Halt, eine Schutzhülle für die artgerechte Lagerung und die photo- geätzten, langlebigen und rasiermesserscharfen Klingen. Sieben unterschiedliche Werkzeuge von Microplane kommen in diesem Gewandt und können eure Küchenarbeit enorm erleichtern und dabei noch schick aussehen.
3- teiliges Backset
Dieses 3- teilige Backset darf nicht unterschätzt werden. Es ist sicherlich auch zum Backen geeignet, jedoch ist diese Silikonmatte samt Edelstahlrost und Aluminiumbackblech zu viel mehr geeignet. Du kannst auf dieser sehr universell nutzbaren Matte auch herzhafte Dinge zubereiten oder vorbereiten. Das lebensmittelechte Silikon sorgt dafür, dass garantiert nichts anhaftet oder kleben bleibt. Du wirst sehen, dass du bei guter Pflege über Jahre hinweg perfekte Ergebnisse auf dieser Matte erzielen kannst. Das Alubackblech hat eine gute Stärke und das Trio ist sehr gut verarbeitet. Da kann man mit dem Erwerb nicht viel falsch machen.
Keep on Rollin`- Der HORL Rollschleifer
Gescheites Handwerkszeug ist das A und O in jeder guten Küche, gerade auch zu Hause. Willst Du am eigenen Herd groß aufkochen, sind scharfe Klingen ein Muss. Viele Hobbyköche investieren in ein Messer guter Qualität, pflegen es jedoch selten bis nie. Im Härtefall landet es sogar in der Schublade und stumpft dort bei jeder Bewegung ab. Mit dem HORL Rollschleifer habe ich heute ein passendes Tool für alle Messermuffel, welche das Schleifen oder Abziehen immer als zu aufwendig empfanden.
Dieses Qualitätsprodukt hat zu recht den Weg in meine Küche gefunden. Der HORL Rollschleifer ist durch und durch ein Qualitätsprodukt. Die Nutzung ist leicht zu lernen. Das lästige Schleifen passé. Der Rollschleifer wurde in Handarbeit gefertigt und ist eine gewinnbringende Investition in einen Haushalt mit zukünftig nur noch scharfen Messern, welche den Gang zum Schleifer oder im schlimmsten Falle den Arzt, erspart. So kann die Weihnachstgans ganz sicher mit scharfem Werkzeug tranchiert werden.
Kaffee & Co.
Sage – The Barista Express
Wer Kaffee mag, wird The Barista Express von Sage lieben. Ich habe sie gegen meine alte eingetauscht und seit nun 14 Tagen im Dauertest. Die Vorteile liegen ganz klar auf der Hand: Integriertes Mahlwerk, Tamper, Milchkännchen mit Temperaturanzeige, 2 Liter Wassertank, programmierbare Tassengröße, Milchaufschäumer und Espresso- Manometer. Das sind längst nicht alle Features dieser Barista Maschine.
Die sogenannte “Barista Express”, die Kaffeegenuss in Rekordzeit verspricht, kann die gesetzten Ziele auch halten. Mit ein wenig Übung und einem gut durchdachten Ablauf kommt man locker unter die beworbenen 60 Sekunden für einen Espresso. Um die Handhabung dieser Maschine zu verstehen, bedarf es nicht viel. Dennoch kann man an den vielen Einstellungsmöglichkeiten sehr genau auf den Geschmack des Kaffees Einfluss nehmen.
Die Maschine habe ich täglich mehrere Male im Einsatz und nach mehr als einem Jahr kann ich immer noch eine uneingeschränkte Kaufempfehlung aussprechen.
19grams Spezialitätenkaffee
Ich habe bereits viel über das Ausnahmeunternehmen von 19grams geschrieben. Als es um den Adventskalender ging, konnte ich euch bereits deren Philosophie näher bringen. Deren Konzept des direkten Handels mit den Kaffeeproduzenten ohne Zwischenhändler spricht für sich und der Qualität, die letztendlich aus der Kaffeemaschine beim Brauen läuft. Bereits optisch unterscheiden sich die Kaffeespezialitäten von 19grams von den bekannten Industrieprodukten. Wer einmal deren Kaffee probiert hat, wir ganz sicher nicht mehr zurück wollen. Give it a try!
Coffee Circle Classic CM-8A Kaffee Zubereiter
Wir müssen reden! Filterkaffee ist heute vermutlich längst nicht mehr das, was du noch darunter verstehst. Heute muss Filterkaffee nicht mehr ein Kompromiss zu frisch gemahlenen und gebrauten Kaffee sein. Filterkaffee hat mit den neu erhältlichen Zubehörteilen und Techniken einen großartigen Ruf erhalten. Denn so kann man ihn in seiner Reinheit schon fast wie Tee zelebrieren. Dafür benötigst du freilich auch geeignetes Handwerksgerät. Solches kann der Kaffeezubereiter namens Chemex sein. Denn mit dieser bereitest du deinen Kaffee enorm schonend zu. Sie ermöglicht aromatischen Filterkaffee und ist gleichzeitig ein Dekantiergefäß. Durch den wärme- isolierenden Holzgriff liegt sie bequem in der Hand und die Ausgussrinne erlaubt tropfengenaues Einschenken. Sie ist sogar als eines der 100 am schönsten designten Objekte im Museum of Modern Art in New York ausgestellt. Du kannst dich also gerne als Kunstliebhaber aufspielen, solltest du beim nächsten Freundebesuch deinen Filterkaffee feilbieten.
Soulhand Schwanenhals-Ausguss Kaffeekessel
Solltest du dazu übergegangen sein, dir deinen Kaffee in einer Chemex zubereiten zu wollen, dann empfiehlt es sich, die einen Kaffeekessel mit Schwanenhalsausguss zuzulegen. Denn nur so kann das heiße Wasser perfekt über den Kaffee verteilt und das Kaffeepulver optimal genutzt werden.
Der Soulhand Schwanenhalskessel ist elegant und edel, er eignet sich für Anfänger und auch für Kaffeeliebhaber, er ist besonders kraftvoll und inklusiv. Hergestellt aus FDA-zugelassenem lebensmittelechtem Edelstahl 304, produziert keine Chemikalien bei Kontakt mit heißem Wasser. Die Materialien sind nicht nur langlebig, sondern auch unbedenklich.
Chemex Papier-Filter FS-100
Du siehst, wir lassen dich mit deinem Hang, guten Kaffee genießen zu wollen, nicht alleine. Für deinen Filterkaffee eignen sich besonder die Chemex Papierfilter.
