Wenn es in der Küche neben dem Zwiebelschälen eine undankbare Aufgabe gibt, dann es es das Kartoffelschälen. Jeder kennt Sie. Die wiederkehrende Frage, wer dieses Mal die Kartoffeln schälen muss. Immer öfter dürfte in diesen Tagen die Antwort lauten:„Na, der Thermomix mit dem neuen Peeler Aufsatz natürlich! Denn für die TM5- als auch die neue TM6-Generation des Küchenhelfers von Vorwerk gibt es einen multifunktionalen Aufsatz, der neben dem Kartoffelschalen noch weitere sehr nützliche Funktionen mit sich bringt.
Das Kartoffelschälen kann heute der Thermomix übernehmen
Kein Mensch mag es, Kartoffeln zu schälen. Das ist ein Fakt. Ganz egal welche Aufgaben in der Küche zu erledigen sind, das Schälen der Kartoffel hat eher das Image einer Strafarbeit und wird daher nur zu gerne weiter delegiert. Für Momente wie diesen gibt es für die Besitzer der TM6- bzw. TM5-Gerätegeneration eine gute Nachricht. Denn mit der neuen Thermomix-Welle namens “Peeler“ rücken die Nutzer des bekannten Küchenhelfers der Kartoffel auf höchste entspannte Weise auf die Pelle.
Dieser Aufsatz kann nämlich innerhalb weniger Momente gänzlich mühelos für einen Satz geschälter Kartoffeln sorgen. Einfach den Thermomix Peeler einsetzen, Kartoffeln hineinlegen, mit Wasser füllen, die Zeit einstellen und das Programm starten. Nach lediglich vier Minuten kannst Du die geschälten Kartoffeln aus dem Thermomix entnehmen und weiterverarbeiten.
Mit dem Peeler Einsatz von Thermomix mußt Du nicht mehr Kartoffel schälen
Hier und da kann es sein, dass sich tiefersitzende Stellen nicht mit dem Peeler entfernen lassen. Das ist auch gut so, da ansonsten die Kartoffel zu stark herunter geschält werden müsste. Da hilft es, hier und da kurz nachzuarbeiten.
Sicherlich, die Oberfläche der Kartoffel ist nach dem Thermomix Peeler eine andere. Sie wirkt etwas angeraut. Auch ist der Schälverlust höher als würdest Du sie konventionell mit dem Sparschäler schälen. Aus 800 g Drillingen habe ich ca. 435 g fertig geschälte Kartoffeln erhalten. Würde ich mit dem klassischen Schälwerkzeug arbeiten, käme ich hier auf ca. 30 % Schälverlust, was weniger wäre. In der Konsequenz spart man jedoch eine Menge Zeit und hat weniger Dreck. Hier muss jeder für sich selbst entscheiden, inwiefern das Schälen der Kartoffel sinnvoll ist.
Pro Rutsche kannst Du auf diese Art bis zu 800 g Kartoffeln schälen. Doch nicht nur Kartoffeln sind mit diesem Aufsatz von der Schale zu befreien. Du kannst Selbiges ebenfalls mit Karotten oder etwa auch Roter Bete durchführen. Vorbei sind dann die Zeiten, bei denen Du schon beim Entfernen der Schale der Roten Bete ein Massaker in der Küche anrichtest.
Multifunktional einsetzbare Scheibe
Wer glaubt, diese Scheibe kann lediglich den Erdapfel von der Schale befreien, der irrt. Denn mit diesem Tool kannst Du ebenfalls die Funktion des Sous-Vide-Garen nutzen. Durch den Aufsatz werden nämlich beim Garen die rotierenden Klingen bedeckt, so dass die eingelegten Beutel schonend im Wasserbad ihren Garvorgang antreten können. Der extra Kauf der Klingenabdeckung wird dadurch überflüssig.
Slow Cooking dank des Thermomix Peelers
Wer statt des Plastikbeutels eher auf Slow Cooking setzt, der darf sich ebenfalls an dieser Scheibe erfreuen. Die Funktion ist auch mit dem Thermomix Peeler möglich. So bereitet Dir der Thermomix Peeler mit dem beliebten Modus Slow Cooking Dein Pulled Pork oder Gulasch zu. Während ich jetzt in den Kommentaren bei Facebook wieder den trolligen Lesern erkläre, dass ein Thermomix selbst bei Kochliebhabern einen Platz in der Küche haben sollte, empfehle ich allen anderen, die Investition in dieses sehr nützliche Tool für Deinen Thermomix. Und nicht vergessen, der Peeler passt in den TM6 und den TM5. Den Peeler bekommst Du hier. Du solltest Dich beeilen. Das gute Stück ist arg vergriffen und immer mal wieder zu bekommen.
Ich habe mir gestern den Thermomix in schwarz gekauft und das werde ich gleich mal ausprobieren
Nice. Da bin ich mal gespannt, was Du zu dem guten Stück in schwarz sagst. Ich vermute mal, Du wirst viele neidische Blicke auf Dich ziehen.