Klaus Schatzmann ist ein Großer seines Fachs. Nach 30 Jahren Schaffenszeit in seinem eigenen Betrieb, hängt er den Beruf an den Nagel. Was bleibt, ist dieses jüngst veröffentlichte Kochbuch namens „Mise en place“. Für einen kurzen Einblick habe ich für Euch schon einmal durchgeblättert. Das Buch ist verlagsfrei erschienen. Demnächst wird es hier auch vorgestellt.
Review von "Mise en place" Klaus Schatzmann
