Berliner Speisemeisterei • Life as a chef 👨🏻‍🍳

Mein Name ist Steffen Sinzinger (42). Ich betreibe den Blog die Berliner Speisemeisterei seit mehr als 13 Jahren und schreibe hier über alle gastronomischen Themen, welche mich begeistern. Ich bin gelernter Koch und habe den Großteil meiner beruflichen Karriere in der Berliner Gastronomie verbracht. Ich freue mich, dass Du zur Berliner Speisemeisterei gefunden hast.

Mediales Foodstück: "NATURALITÉ" | Alain Ducasse

Mediales Foodstück: "NATURALITÉ" | Alain Ducasse

Natürlichkeit steht ganz im Zeichen des neuen Videos von Alain Ducaisse. Er führt eine Küche der Natürlichkeit, die sich um drei Schlüsselelemente dreht: Fisch, Gemüse und Getreide. Eine gesunder, nachhaltiger und umweltbewusster Ansatz wird, wie wir finden, hier sehr schön auf die Leinwand gebracht.

Credits
Director: Simon Pénochet
Director Of Photography: Yann Tribolle
Soundman: Julien Ferrente
Colorist: Yann Tribolle
Supervising Sound Editor: Les Cosmonotes
Music: Michel Nassif, Amandine Butterworth, Antoine Chabert
Label: La Prod Entreprise
Producer: Pierre Baussaron
Executive Producer: Martin Zarka
Production Company: Blast production

 

Steffen Sinzinger

Steffen Sinzinger, Jahrgang 1980, ist ein in Berlin lebender Küchenchef und seit nun mehr als 14 Jahren ein passionierter Foodblogger. In der deutschsprachigen Bloggerszene ist er ein fester Bestandteil und spricht mit seinen breitgefächerten Themen sowohl die professionellen Köche als auch die am heimischen Herd kochende Fraktion an.

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