Berliner Speisemeisterei • Life as a chef 👨🏻‍🍳

Mein Name ist Steffen Sinzinger (42). Ich betreibe den Blog die Berliner Speisemeisterei seit mehr als 13 Jahren und schreibe hier über alle gastronomischen Themen, welche mich begeistern. Ich bin gelernter Koch und habe den Großteil meiner beruflichen Karriere in der Berliner Gastronomie verbracht. Ich freue mich, dass Du zur Berliner Speisemeisterei gefunden hast.

Misq.

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Auweiha, noch kein Weihnachtsbaum aufgestellt… na dann aber schnell!
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Man bemerke die offizielle Abnahme des Katers zu Beginn, ohne diese Prüfung wäre an ein Aufbauen und Schmücken gar nicht zu denken gewesen. Das Dekorieren ist auch in unserem Haushalt… Frauensache! Na dann kann der Weihnachtsmann ja kommen.

Kommentare
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Steffen Sinzinger

Steffen Sinzinger, Jahrgang 1980, ist ein in Berlin lebender Küchenchef und seit nun mehr als 14 Jahren ein passionierter Foodblogger. In der deutschsprachigen Bloggerszene ist er ein fester Bestandteil und spricht mit seinen breitgefächerten Themen sowohl die professionellen Köche als auch die am heimischen Herd kochende Fraktion an.

There are 7 comments on this post
  1. Gabi
    Dezember 24, 2010, 3:47 pm
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    Niedlich – aber weniger niedlich sind die vielen Apostrophen hier, Kater’s, Apfelkuchen’s etc. Hmm, man schreibt ja auch nicht Link’s oder Klau’s oder Shrimp’s – im Deutschen gibt’s Apostrophen nur bei Auslassungen 😉

    • bert007
      Dezember 25, 2010, 12:46 pm
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      Ich habe die Problematik mit dem zuständigen Lektor besprochen und ihn aufgrund dessen feuern müssen, und das zur Weihnachtszeit… ich hoffe Du kommst damit klar 🙂
      Ich muss dann wohl alle Artikel auf Apostrophen, welche da sind, wo sie nicht hingehören, durchgehen. Verdammte Axt… und das zwischen den Jahren.

      • Gabi
        Dezember 25, 2010, 2:45 pm
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        Oh, nein – das wollte ich doch nicht 🙁 Der arme Lektor – hast du nen Spendenkonto für ihn/sie??? Ich gelobe, da fortan einen Prozentsatz meines Einkommens einzuzahlen, das ich übrigens nicht mit Besserwisserei, sondern mit Journalismus erziele – daher auch die Abneigung gegen überflüssige Apostrohen 🙂

        • bert007
          Dezember 29, 2010, 11:52 pm
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          Ja der Hang zum Perfektionismus ist für mich nur nachvollziehbar. Ich bin da vollkommen auf Deiner Seite. Wenn ich wieder mehr Zeit habe, werde ich auch mehr Aufmerksamkeit auf die orthografischen Eigenschaften lenken! Einen guten Rutsch wünsche ich!

  2. Ariane
    Dezember 29, 2010, 10:23 pm
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    hihi… ich hoffe der weihnachtsmann hat die richtigen geschenke gebracht. ich wünsche dir einen guten rutsch ins neue jahr!

    • bert007
      Dezember 29, 2010, 11:54 pm
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      Vielen lieben Dank, um die Geschenke ging es mir garnicht so, dieses Jahr war jedoch sehr anstrengend und zudem ist so richtig auch keine Ruhe eingekehrt. Trotzdem haben die Geschenke viel Freude gemacht, bei Dir doch hoffentlich auch? Auch Dir einen guten Rutsch und Start ins neue Jahr!

  3. Andreas
    Januar 09, 2011, 11:18 pm
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    Hallo Steffen,

    die Aktion „mein liebster Blog“ macht derzeit im Netz die Runde. Bei diese Fotos kann es da nur einen geben: Tara… and the winner is „Die Berliner Speisemeisterrei“. Hier der Link:

    http://kochsamkeit.blogspot.com/2011/01/liebster-blog.html

    Congratulations.

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